Projet 100% Breton
Actuellement, nous avons établi des relations privilégiées avec quelques artisans Bretons (voir cette page), mais nous ne pouvons encore nous prévaloir d'une carte dans laquelle notre clientèle viendrait puiser des produits pour se constituer un menu intégralement Breton (galette, crêpe et boisson) garanti 100% originaire de Bretagne.
Nous nous sommes donc lancés dans une phase de prospection avec la priorité d'atteindre cet objectif début 2018. Vous trouverez ci-dessous la situation à ce jour et les perspectives envisagées.
54 producteurs de lait breton soucieux de garder leur indé́pendance en privilégiant des moyens de production traditionnels au service de l’intérêt collectif.
SICA LAIT‘SPRIT D’ETHIQUE 22430 TREMOREL - Site officiel.
Projet abouti à 50% : nous recherchons une solution de transport compétitive afin de pouvoir être approvisionné dès septembre 2017.
Des confitures élaborées par un Maître Artisan avec des ingrédients d'exception cuits au chaudron par petites quantités.
Confitures La Cour d'Orgères Rue des confiseurs 56170 QUIBERON - Site officiel.
Au cours du mois de septembre 2017, nous allons tester quelques confitures afin de collecter les avis de notre clientèle.
Cidre et bière
Nous recherchons un producteur breton de cidre artisanal et un brasseur de bière bretonne.
Nous souhaitons fermement utiliser des produits artisanaux originaires de Bretagne.
Nous pensons qu'ainsi nous :
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offrons une alimentation saine, équilibrée au goût retrouvé ;
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contribuons au maintien d'une agriculture raisonnée ;
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participons au développement d'un artisanat local.