EXPORTATEUR DE TRADITION BRETONNE

Valeurs sûres

Nos sources d'approvisionnement

En 50 ans, l'apparition de la société de consommation et l'arrivée de la grande distribution ont fortement modifié notre façon de nous alimenter et d'acheter les produits alimentaires.

 

Le Breizh Truck © s'inscrit dans un mouvement qui tend à se développer ces dernières années afin de retrouver dans notre assiette des produits authentiques et naturels, privilégiant ainsi les produits régionaux, artisanaux et « faits maison ».

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Farine du Moulin de Roncin

Ploërmel (56)

​Le Moulin de Roncin élabore des farines usuelles ou haut de gamme (certifiées bio ou IGP/indication géographique protégée).

 

Pour garantir une saveur et une qualité d’exception à ses galettes et crêpes, le Breizh Truck © utilise exclusivement les farines IGP du Moulin de Roncin.

SARL Minoterie de Roncin
BP4
56801 Ploërmel Cédex
02 97 74 01 37

http://www.minoterie-de-roncin.fr/

Logo Maison de l_andouille.jpg

Andouille Rivalan Quidu

Guémené-sur-Scorff (56)

La  seule et véritable andouille de Guémené !

Un produit artisanal d'exception élaboré comme autrefois. Pour en savoir plus, consultez cette page ou partez en exploration sur le site de la Maison Rivalan Quidu et laissez-vous embarquer dans une aventure gastronomique inoubliable.

Maison de l'Andouille RIVALAN-QUIDU
5 rue de Bellevue
56160 Guémené-sur-Scorff
02 97 51 21 10
https://www.andouille-guemene.com/

Aurelien.jpg

Boucherie Aurélien

Sannois (95)

Depuis 1980, la Boucherie Aurélien (saint patron des bouchers,) sélectionne la viande et la transforme dans les règles de l’art de la boucherie traditionnelle. 

Elle propose également un service traiteur, avec des plats cuisinés maison pour le quotidien ou à l'occasion d'événements.

Convaincus de la qualité des produits et de son savoir-faire, nous nous y approvisionnons notamment en jambons, saucisses, volaille et bœuf.

Boucherie Aurélien

11 rue d'Argenteuil

95110 Sannois

Tél. 01 39 47 64 16

http://boucherie-aurelien.com/

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Confitures La Cour d'Orgères

Quiberon (56)

​La qualité des confitures de La Cour d’Orgères a su nous séduire. Pour Margareth et Pierre-Jan Indekeu, Maîtres Confituriers de France, la confiture c'est une histoire de famille. Ils ont transmis à leurs filles, Marie-Charlotte et Vérène, leur savoir-faire et leur passion du goût.

 

Aujourd'hui, elles élaborent leurs produits avec des ingrédients d'exception pour que gourmandise rime avec perfection. Cuites au chaudron par petites quantités, leurs confitures artisanales sont préparées avec les meilleurs fruits et beaucoup de passion.

C'est donc tout naturellement que les confitures de La Cour d'Orgères viennent garnir nos crêpes.

La Cour d'Orgères

rue des Confiseurs

ZA Plein-Ouest

56170 Quiberon

Tél. : 02 97 29 55 62

https://www.lacourdorgeres.com/

contact@lacourdorgeres.com

Visites du lundi au vendredi, à 10 h 30, 14 h et 16 h.

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Café Le Graal d'Or de la Torréfaction de Brocéliande

Ploërmel (56)

Quoi de mieux pour accompagner une crêpe qu'un café !

 

Au Breizh Truck ©, nous pouvons vous offrir un café à base de grains moulus sur place. Court, medium ou long, avec ou sans sucre ou un peu de lait, il saura vous apporter le plaisir du café authentique.

Nous nous approvisionnons en café bio arabica auprès de Torréfaction de Brocéliande, torréfacteur artisanal depuis 1981 à Ploërmel (56).

Pour confectionner un vrai bon café, Torréfaction de Brocéliande s'appuie sur une méthode douce dite

"lente". Contrairement à l'industrie qui brûle les grains en 90 secondes à 680 C°, le café y est

délicatement torréfié à cœur sans pointe de feu en 18 à 20 minutes à environ 240 C°. Les grains ont

ainsi le temps de dévoiler tous leurs arômes (près de 600) pour délivrer un café couleur caramel aussi

appelé "couleur robe de moine".

Si vous le souhaitez, nous pouvons aussi vous servir un cappucino ou un chocolat chaud.

Afin de mieux apprécier votre boisson préférée, dégustez donc  une crëpe.

Vous  n'avez  que l'embarras du choix avec la traditionnelle Beurre/Sucre ou nappée avec

notre caramel au beurre salé (fait maison au sel de Guérande) ou notre chocolat fondu selon notre recette.

 

Irrésistible !

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Sel Le Guérandais

Guérande (44)

Fruit de l’océan, du soleil et du vent, le sel de Guérande Le Guérandais est récolté

à la main par les paludiers selon une méthode artisanale millénaire. Contrairement

aux sels industriels raffinés, le sel Le Guérandais ne subit aucun lavage, aucun

traitement chimique.

 

Il est 100% naturel, simplement trié et tamisé afin d’assurer une qualité constante

aux consommateurs. Cette rigueur dans le traitement du sel par les paludiers leur

ont permis d'obtenir l'indication IGP (Indication Géographique Protégée).

LES SALINES DE GUÉRANDE

Pradel - CS 65315

44 353 GUÉRANDE cedex

02 40 62 01 25

https://www.leguerandais.fr/