Galette complète au jambon

Une galette de sarrasin (appelé aussi blé noir) garnie d'un oeuf (miroir ou brouillé), d'Emmental rapé et d'une tranche de jambon découenné.

Composition de la galette : farine de blé noir IGP de Bretagne, eau, oeuf, sel de Guérande, huile végétale.
Dimension : 40 cm de diamètre.